Journée internationale de la frite 2019

La Journée internationale de la frite, appelée aussi Journée internationale de la frite belge, a lieu chaque année le 1er août afin de célébrer le savoureux festin de pommes de terre frites.

L’histoire de la frite

Vous pensez peut-être que les frites viennent de France, mais elles ne viennent pas de France, mais de Belgique. C’est à la fin du XVIIe siècle que des villageois belges ingénieux ont eu l’idée de trancher une pomme de terre et de la faire frire de la même manière qu’ils font frire le poisson, leur aliment de base diététique habituel de l’époque. Et le tour est joué! L’humble frite était née. Pendant la Première Guerre mondiale, les soldats américains postés en Belgique ont découvert pour la première fois ces savoureuses pommes de terre frites. Et comme la langue officielle de l’armée belge était justement le français, les soldats américains ont commencé à appeler ces pommes de terre frites des frites. C’est pourquoi je vous explique maintenant pourquoi les frites sont originaires de Belgique et non de France.

Aujourd’hui, les frites sont appréciées par les gens du monde entier. Aux États-Unis, ils sont souvent servis avec des cheeseburgers ou des hot dogs et sont parfois recouverts de fromage ou de piment. Au Royaume-Uni, ils sont servis avec du poisson dans un plat appelé fish and chips. Au Canada, les frites sont recouvertes de fromage en grains et de sauce brune dans un plat appelé poutine. Et au Moyen-Orient, les frites sont souvent enveloppées dans une coque de pita avec du poulet. Comme vous pouvez le constater, les frites sont en fait un aliment réconfortant très polyvalent.


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