Journée internationale du café 2019

La Journée internationale du café a pour but de célébrer le café du monde entier tout en honorant les agriculteurs, les négociants, les torréfacteurs et les baristas responsables de la création des cafés appréciés par tant de personnes dans le monde. Elle est célébrée chaque année le 1er octobre. Cette année 2019, elle a lieu le mardi 1 octobre.

Selon une légende éthiopienne, le café, une graine noire enfermée dans une baie rouge, a été découvert par un éleveur de chèvres dans les hauts plateaux éthiopiens lorsqu’il a remarqué que ses chèvres étaient devenues trop énergiques après avoir mangé les baies. Lentement, la découverte du berger se répandit dans toute la péninsule arabique, en Europe et enfin dans le Nouveau Monde, augmentant la demande de café et en faisant le deuxième produit le plus recherché au monde à ce jour.

Organisée par l’Organisation internationale du café (OIC) et ses 75 États membres, la Journée internationale du café (International coffee day) a été célébrée pour la première fois le 1er octobre 2015 à Milan, en Italie, lors de l’Expo 2015. L’Organisation internationale du café est une organisation intergouvernementale qui fédère les gouvernements exportateurs et importateurs de café par le biais de la coopération internationale dans le but de créer un marché du café durable et de réduire les niveaux de pauvreté dans pays en développement qui récoltent du café.


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