Journée mondiale du Fromage 2019

La journée mondiale du fromage est célébrée chaque année le 27 mars. La Journée mondiale du fromage est une fête non officielle qui tombe le 27 mars et célèbre l’un des aliments préférés de tous les temps de l’humanité: le fromage. En ce jour, les gens du monde entier sont invités à savourer le fromage sous toutes ses formes. Peut-être pourrez-vous célébrer cela avec une fondue au fromage, un sandwich au fromage grillé ou en essayant un fromage que vous n’avez pas encore essayé. Veillez simplement à ne pas mélanger ces vacances avec d’autres fêtes liées au fromage, telles que la Journée nationale du fromage grillé, la Journée nationale de la pizza au fromage ou la Journée nationale des amoureux du fromage. Après tout, ce ne serait pas l’étiquette de fromage appropriée.

Histoire du fromage

Étant donné que la fabrication du fromage est antérieure à l’écriture, personne ne sait vraiment quand le fromage a été inventé. Alors que les historiens pensent que les humains ont commencé à produire du lait il y a environ 10 000 ans, tout ce que l’on sait vraiment au début de la fabrication du fromage est que le fromage a été fabriqué en Égypte. Certains historiens pensent que la fabrication de fromage a peut-être été découverte accidentellement lorsque les éleveurs de moutons stockaient du lait dans l’estomac d’un animal. Cela aurait poussé l’enzyme trouvée dans l’estomac des ruminants à coaguler le lait. Le lait se serait alors séparé en lait caillé et en lactosérum. Cependant, ceci n’est pour le moment qu’une théorie.

Heureusement, toute l’histoire de la fabrication du fromage n’est pas obscurcie, mais seulement ses racines. Les historiens savent bien qu’à l’époque de l’Empire romain, la fabrication du fromage était devenue une pratique répandue dans la plupart des pays d’Europe et du Moyen-Orient. Des centaines de types de fromages différents étaient disponibles pour les anciens Romains et ces fromages étaient commercialisés dans tout l’empire.

Aujourd’hui, de nombreux types de fromages fabriqués à l’époque ne sont plus largement consommés par les humains. En fait, la plupart des fromages que nous dégustons aujourd’hui ne datent que d’environ 500 ans. Heureusement, il existe une grande variété de fromages parmi lesquels choisir. Environ 1 400 fromages existent dans le monde.

Comment célébrer la journée mondiale du fromage?

Si vous voulez célébrer la Journée mondiale du fromage, tout ce que vous avez à faire est de savourer le fromage sous l’une de ses nombreuses formes. Vous pouvez avoir une soupe au fromage, un sandwich au fromage ou peut-être juste quelques raviolis au fromage. Peut-être que votre idée du bon temps est d’avoir du fromage sur des craquelins ou de manger une pizza au fromage. La façon dont vous célébrez cette fête dépend de vos préférences personnelles.

Il faut aussi noter qu’en occident, chaque pays a sa journée nationale de fromage. Par exemple en Angleterre et aux USA, la fête nationale de formage est fixée le 4  juin. En France, il n’y a pas une date fixe pour la journée nationale de formage.


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